Гульназ Шарипова - эксперт в области автоматизации кафе и ресторанов, а также эксперт в автоматизации всех ключевых процессов в доставке: от продаж до логистики.

За плечами Гульназ более 13 лет работы в ресторанном бизнесе. ​

Свою карьеру начала с McDonald’s и доросла до основателя 4 FoodTech-компаний.

В 2016 году вместе с партнерами основала офис компании по автоматизации ресторанов Open Service Поволжье.  

Личный опыт ведения и запуска крупных сетей, таких как Papa Johns, Мамин Хлеб, РОК-Н-РОЛЛЫ, My Recept с разработкой индивидуальной схемы внедрения. 

Основала GeCo UAE — сервис по управлению доставкой в ресторане в Персидском заливе (Дубай, Катар, ОАЭ).

Партнер АРиО Республики Татарстан, АРиО Республики Дагестан.

• Автоматизация кафе, ресторанов и баров:

Что такое диджитализация? Как она помогает ресторанному бизнесу развиваться? Какие инновации и инструменты диджитализации есть на рынке Horeca

• Инновации и цифровизация в HoReCa:

Что такое цифровизация и зачем она ресторанному бизнесу? Какие инновационные инструменты существуют? Как применить минимум ручного труда и максимум оцифровать свой бизнес

• Учет в ресторанном бизнесе:

Виды учета в ресторанном бизнесе. С начать настраивать учет? Как учет влияет на прибыльность заведения

• Масштабирование ресторанного бизнеса: 

Варианты масштабирования для рестобизнеса. Как подготовить бизнес к масштабированию Ошибки, с которыми сталкиваются 80% рестораторов при масштабировании

• Контроль злоупотребления персонала:

Виды злоупотреблений персонала. Способы предотвращения злоупотреблений. Как сделать так, чтоб воровства больше не было

• Оптимизация процессов заведения:

Какие процессы должны быть в заведении? Что такое оптимизация процессов? Как безболезненно оптимизировать процессы в заведении.

• Внедрение и ведение финансового и управленческого учета

Виды учета в ресторане. Что входит в финансово-управленческий учет. Что является результатом управленческого учета. “Три кита” управленческого учета

• Упаковка франшизы ресторанного бизнеса:

Что такое франшиза, что входит в “упаковку” франшиз. Как избежать ошибок и отсоединения точек при  развитии.

• Контроль и развитие франшизных точек:

С чего начать масштабирование через франшизы? Зачем контролировать франшизы. Как успешно развиваться через франшизы.

• Как открыть успешный ресторанный бизнес:

Шаг 1 - подготовка. Шаг 2 - планирование. Шаг 3 - ремонт и проектирование. Шаг 4 - реклама и открытие.

• Постановка внутреннего документооборота:

Для чего нужна бюрократия в ресторанном бизнесе. С чего начать выстраивания документооборота и учета в заведении. Как выстроить учет и процессы вокруг него.

• Оцифровка общепита:

Что входит в оцифровку ресторанного бизнеса? Как оцифровка помогает увеличить прибыль ресторана. Что можно оцифровать и как это анализировать в ресторане

• Запуск и развитие доставки еды в ресторане:

С чего начать запуск доставки. Как контролировать и развивать доставку. Кейсы успешной работы доставки из ресторанов.

• Эффективное Управление ресторанным бизнесом:

Кто такой эффективный управленец. “Три кита” управленческого учета. Управление командой

• Маркетинг ресторана и развитие личного бренда Управленца:

Виды маркетинга в ресторанной сфере. Что такое личный бренд. Как “прогревы” в соцсетях помогают увеличить количество гостей.

• Как создать команду мечты в своем заведении:

Поиск сотрудников. Адаптация. Мотивация. Контроль и развитие команды