Максим Фирсов: Как выходцы из Lamoda меняют рынок общепита Москвы
1 Июля

Максим Фирсов: Как выходцы из Lamoda меняют рынок общепита Москвы

Два финансиста занялись доставкой еды Foodfox из модных ресторанов и привлекли миллион долларов инвестиций от б...
Максим Фирсов
Галина Дувинг: Чем меньше проект, тем он сложнее
1 Июля

Галина Дувинг: Чем меньше проект, тем он сложнее

Московский ресторатор рассказала о деталях, которые имеют огромное значение в ресторанном бизнесе
Галина Дувинг
Марк Стаценко: Шеф-повар— круто и интересно, но стресс
22 Июня

Марк Стаценко: Шеф-повар— круто и интересно, но стресс

Марком Стаценко - о гастро-критике, моде, бизнесе, амбициях, жизненном балансе, путешествиях и даже об автомоб...
Марк Стаценко
Иван и Сергей Березуцкие: «Круто» стоит денег!
18 Июня

Иван и Сергей Березуцкие: «Круто» стоит денег!

Братья Иван и Сергей Березуцкие рассказывают, зачем они покупают козочек по 250 000 руб., строят ферму для своего...
Иван и Сергей Березуцкие
Владимир Перельман: О любви
10 Июня

Владимир Перельман: О любви

Рассказ одного из самых молодых рестораторов в городе о рыночных нишах, о модных и немодных, о прибыльных и не...
Владимир Перельман
Борис Зарьков: Об успехе
28 Мая

Борис Зарьков: Об успехе

Владелец WHITE RABBIT FAMILY — об успехе "Белого кролика" и Владимира Мухина, о циклах ресторанной жизни, о деньгах и б...
Борис Зарьков
Борис Бурда: Быть умным важнее, чем знающим
2 Апреля

Борис Бурда: Быть умным важнее, чем знающим

Трехкратный обладатель "Хрустальной совы", ведущий кулинарного шоу и завсегдатай Грушинского фестиваля одес...
Борис Бурда
Иван Шишкин: Новой русской кухни не существует
2 Апреля

Иван Шишкин: Новой русской кухни не существует

Сначала химическое образование, потом дизайн отраслевых журналов, следом автожурналистика и мотокроссы — а ...
Иван Шишкин
Алексей Васильчук: Я очень люблю открывать рестораны!
16 Января

Алексей Васильчук: Я очень люблю открывать рестораны!

Основатель «Чайхоны № 1» Алексей Васильчук рассказывает, зачем делает гастрономический квартал «Депо Москв...
Алексей Васильчук

Наверх